DICCIONARIO DE HORTALIZAS >

Níscalo

Efectos en salud

Bajo en calorías y rico en fibra. Aporta potasio y en vitaminas, destacan la A, D y la niacina.

 

Más información en el base de datos de declaraciones nutricionales y propiedades saludables (acceso socios).

Tabla de composición nutricional para: Níscalo, crudo
Composición
Cantidad por 100 gr de porción comestible
VRN *
Valor energético 14 kcal 2000
Agua 89.8 l -
Proteínas 1.9 g 50
Grasa 0.7 g 70
Grasas monoinsaturadas 0.04 g -
Grasas polinsaturadas 0.49 g -
Grasas saturadas 0.14 g 20
Hidratos de carbono 0.1 g 260
Azucares 0.1 g 90
Fibra 6.9 g -
Sodio Sal 6 mg 2400 / 6000
Potasio 310 mg 2000
Cloruro 0 mg 800
Calcio 6 mg 800
Fósforo 74 mg 700
Magnesio 12 mg 375
Hierro 1.3 mg 14
Zinc 0.5 mg 10
Cobre 0 mg 1
Manganeso 0 mg 2
Fluoruro 0 mg 3.5
Selenio 0 mcg 55
Cromo 0 mcg 40
Molibdeno 0 mcg 50
Yodo 0 mcg 150
Vitamina A 217 mcg 800
Vitamina D 2.1 mcg 5
Vitamina E 0.13 mg 12
Vitamina K 0 mcg 75
Vitamina C 6 mg 80
Tiamina 0.13 mg 1.1
Riboflavina 0.06 mg 1.4
Niacina 6.5 mg 16
Vitamina B6 0.09 mg 1.4
Ácido fólico 2 mcg 200
Vitamina B12 0 mcg 2.5

* Valores de referencia de nutrientes para adultos. Anexo XIII. RE 1169/2011 de información alimentaria suministrada al consumidor.

Fuentes

CESNID
(Farran A, Zamora R, Cervera P. Tablas de composición de alimentos. CESNID. Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica. Madrid: McGraw Hill Interamericana; 2003.)
Para: Energía, Agua, Proteínas, Grasa, Grasas monoinsaturadas, Grasas poliinsaturadas, Grasas saturadas, Hidratos de carbono, Azucares, Fibra, Sodio, Potasio, Cloruro, Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Zinc, Cobre, Manganeso, Fluoruro, Selenio, Cromo, Molibdeno, Yodo, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina C, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Ácido fólico, Vitamina B12,

USDA R27
(United States Department of Agriculture. Agricultural Research Service. Food Composition Databases for Standard Reference. Release 27 (2015).)
Para: Vitamina K,